さとやま農学校 泥つき野菜の季節
こんにちは。神奈川・相模原の里山（相模湖）で自然農を営む「すどう農園」です。ニンジンとタマネギ、ジャガイモ いわゆるカレーセットのメンツが「自然農を学ぶ・さとやま農学校」でも揃う季節です。 梅雨の合間の泥つき具合が、なんとも旨そう。 輸入青...
移住
さとやま農学校 さとやま農学校 夏日で収獲モード加速です
こんにちは。神奈川・相模原の里山（相模湖）で自然農を営む「すどう農園」です。夏日はじまりました。 「自然農を学ぶ・さとやま農学校」このところの気温上昇と雨を受けて収獲モード加速です。 春ダイコン。冬の「大蔵ダイコン」と違って小ぶりの可愛いス...
自然農＆里山暮らし 藪という生態
こんにちは。神奈川・相模原の里山（相模湖）で自然農を営む「すどう農園」です。鳥のマリアージュの季節です。上の写真は、キジの雄。尾羽はクジャクのようできれいですが、顔は「桃太郎」に出てくる通りですね。 ウグイスの求愛の声は皆に愛されますが、キ...
さとやま農学校 旧暦の元旦を迎えました
こんにちは。神奈川県・相模原の里山（相模湖）で自然農を営む「すどう農園」です。 昨日17日は旧暦の元旦。朝から寒い日よりではありましたが、前日の雨に潤って、春の気配です。潤された土の中で、色々な命のスイッチが入った気配がします。「自然農を学...
講座・イベント 自然栽培の津久井在来大豆で味噌づくり2026
こんにちは。神奈川・相模原の里山（相模湖）で自然農を営む「すどう農園」です。昨年「自然農を学ぶ・さとやま農学校」で作った津久井在来大豆で味噌をつくりました。上の動画は昨日のブログでもアップしましたが、かまどで大豆を茹でているところです。この...
さとやま農学校 冬の断片・氷と火と宇宙樹と
こんにちは。神奈川・相模原の里山（相模湖）で自然農を営む「すどう農園」です。湧き水をまとって凍る若草。ポーランドの酒・ズブロッカ（バイソングラスを入れたウォッカ）を連想します。乾いた木枯らしに晒される草よりも、こっちの方が清冽な躍動感をおぼ...
自然農＆里山暮らし 自然栽培の桃の養生
こんにちは。神奈川・相模原の里山（相模湖）で自然農を営む「すどう農園」です。今朝は曇った寒い空。メールマガジンや、その他の事務作業をしてから畑に。誰もいない静かな農園には、昨年から養生をしている桃があります。地主さんがおっしゃるには、いつの...
さとやま農学校 冬の畑には、かまどで熱い釜揚げうどん
こんにちは。神奈川・相模原の里山（相模湖）で自然農を営む「すどう農園」です。 昨日は冷たい雨がお昼まで続きました。乾いた日が続いていたので、野菜には嬉しい恵みです。里山もしっとりと潤いました。 「自然農を学ぶ・さとやま農学校」日曜コースの納...
さとやま農学校 固定種・自然農ニンジンの種取り2025
こんにちは。神奈川・相模原の里山（相模湖）で自然農を営む「すどう農園」です。 「自然農を学ぶ・さとやま農学校」も今年は最終週を迎えました。写真は、種取り用のニンジンの母本選抜です。沢山生えているニンジンの中からタネを取る親（母本）を選ぶ作業...
自然農＆里山暮らし 醤油を手づくり2025
こんにちは。神奈川・相模原の里山（相模湖）で自然農を営む「すどう農園」です。まだまだ落ち葉かきもしたいのですが、そればっかりというわけにもいかず。昔の農家みたいな大家族で、様々な作業を（家事も含めて）大人も子供も手分けしてやる、ということで...