こんにちは。
神奈川・相模原の里山（相模湖）で自然農を営む「すどう農園」です。
タマネギの花。
毎日少しづつ黄色い「しべ」が出てきます。
受粉を確実にするには、毎日のように手で包んで撫でてあげるのが良いそうですが、お地蔵様を撫でるようで可愛いです。
タマネギの故郷はシルクロードのかなた、今でいう中央アジアあたりだそうです。
急峻な山岳や高原地帯など、変化にとんだ地形ゆえに中央アジア原産の野菜はニンジンやホウレンソウなど、他にも多いです。
しかし今では石油や希少金属など、地下資源の開発で相当なラッシュでしょうから、その陰で在来種・野生種などは今頃どうなっているのでしょうか。
湿気が苦手なタマネギは、梅雨の気配がしたら掘り上げます。
「まだ小さいかな」と思えば、夏を日陰でやり過ごして秋に植えなおしてもいいですが、大きいことばかりを野菜に求めなくても・・・と思います。ジャガイモ、たまねぎ、ニンジンといういわゆる「カレー御三家」は、デカくてナンボという風潮がいまだありますが、小さいのも味がギュッと濃くて美味しいですよ。
