こんにちは。
神奈川・相模原の里山（相模湖）で自然農を営む「すどう農園」です。
自給のための農業体験・さとやま農学校は二週目に入りました。
「さとやま農学校」日曜コース＆石窯ピザ
卒業生の皆さんが自主的に農園の石窯でピザを焼いてくださいました。卒業生の方が農学校で育てたスペルト小麦がブレンドされた生地でした。今年の１１期の皆さんの分も併せて４０枚という大量のピザが次々と焼かれてくる奇跡的な段取り！
トッピングも色々で、本当に敬服・脱帽です。何より美味しくて楽しかった一日です。こうしてまた新しい人たちに火を使うことの楽しさと美味しさが伝わっていくのは、なによりも冥利に尽きます。農業と火は切っても切れない関係です。そもそも火を扱うのはヒトとしての原点ですから、これは何としても守りたい。
こんな美味しいコミュニティーに参加できるのも「さとやま農学校」ならではのことです。５月と６月のミニ講座「オープンファーム」に参加された方も、講座とは別の日に、こうした集まりに参加できます。各コース６名だけのアットホームな講座です。どうぞおいでください。
「さとやま農学校オープンファーム」
さとやま農学校オープンファーム
自然農法を学ぶ農業体験「さとやま農学校」の特別コースです。毎月、テーマ別に講座を行ないます。少ない定員による密度の濃い講座です。
www.sudofarm.net
