自然農＆里山暮らし 柿酢をつくる2023 今年（2023）はウメも豊作でしたが、猛暑のおかげかあるいは「大地の再生」で気穴を開けたこともあるのでしょうか、柿も近年にない大豊作です。無農薬栽培の甘柿は、完熟するとヘタの下に虫が入ってくるので保存は難しい。そしてとても食べきれないので柿... 2023.09.20 自然農＆里山暮らし
ハーブ＆手仕事 エルダーベリーやレモングラスの収穫ほか エルダーベリーのジャムをつくる 本日は、朝から果樹やハーブなど苗木類の草刈りです。 いつもお世話になっているハンマーナイフという動力の機械のクラッチワイヤーが古くなってしまって、交換修理に出していることもあり、機械が入りにくい苗木の株元の草... 2023.09.04 ハーブ＆手仕事
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