ハーブ＆手仕事 キュウリの瓶詰め・作り方
こんにちは。神奈川県・相模原の里山（相模湖）で自然農を営む「すどう農園」です。相模湖は毎日のように雨が降って、露地キュウリのピークです。 「さとやま農学校」で育てる品種は大きくなっても美味しい・・・つまり、毎日収穫しなくても大丈夫な「四葉（...
移住
ハーブ＆手仕事 自然農＆里山暮らし アメリカ先住民の伝統農法①「三姉妹」
こんにちは。神奈川・相模原の里山（相模湖）で自然農を営む「すどう農園」です。 上の写真はキクイモにカボチャが巻き付いている様子です。 アメリカ先住民の農法に「三姉妹」というのがあるそうです。トウモロコシを支柱代わりにしてインゲンが巻き付き、...
さとやま農学校 猛暑と自然農②
こんにちは。神奈川・相模原の里山（相模湖）で自然農を営む「すどう農園」です。大地は生き物。有機物も無機物も、微生物も小動物も、まるごと一緒になった有機生命体と考えると、いろいろな地表の動きもいとおしく見えてきます。 写真はスベリヒユとカヤツ...
さとやま農学校 猛暑と自然農①草と生きる
こんにちは。神奈川・相模原の里山（相模湖）で自然農を営む「すどう農園」です。明日７月２３日は暦では「大暑」いわゆる梅雨明け10日の暑さのマックスです。 確かに日差しが強い。都市部のヒートアイランドとは無関係な里山の畑でも、太陽の強さを感じま...
さとやま農学校 泥つき野菜の季節
こんにちは。神奈川・相模原の里山（相模湖）で自然農を営む「すどう農園」です。ニンジンとタマネギ、ジャガイモ いわゆるカレーセットのメンツが「自然農を学ぶ・さとやま農学校」でも揃う季節です。 梅雨の合間の泥つき具合が、なんとも旨そう。 輸入青...
さとやま農学校 夏日で収獲モード加速です
こんにちは。神奈川・相模原の里山（相模湖）で自然農を営む「すどう農園」です。夏日はじまりました。 「自然農を学ぶ・さとやま農学校」このところの気温上昇と雨を受けて収獲モード加速です。 春ダイコン。冬の「大蔵ダイコン」と違って小ぶりの可愛いス...
自然農＆里山暮らし 藪という生態
こんにちは。神奈川・相模原の里山（相模湖）で自然農を営む「すどう農園」です。鳥のマリアージュの季節です。上の写真は、キジの雄。尾羽はクジャクのようできれいですが、顔は「桃太郎」に出てくる通りですね。 ウグイスの求愛の声は皆に愛されますが、キ...
さとやま農学校 旧暦の元旦を迎えました
こんにちは。神奈川県・相模原の里山（相模湖）で自然農を営む「すどう農園」です。 昨日17日は旧暦の元旦。朝から寒い日よりではありましたが、前日の雨に潤って、春の気配です。潤された土の中で、色々な命のスイッチが入った気配がします。「自然農を学...
講座・イベント 自然栽培の津久井在来大豆で味噌づくり2026
こんにちは。神奈川・相模原の里山（相模湖）で自然農を営む「すどう農園」です。昨年「自然農を学ぶ・さとやま農学校」で作った津久井在来大豆で味噌をつくりました。上の動画は昨日のブログでもアップしましたが、かまどで大豆を茹でているところです。この...
さとやま農学校 冬の断片・氷と火と宇宙樹と
こんにちは。神奈川・相模原の里山（相模湖）で自然農を営む「すどう農園」です。湧き水をまとって凍る若草。ポーランドの酒・ズブロッカ（バイソングラスを入れたウォッカ）を連想します。乾いた木枯らしに晒される草よりも、こっちの方が清冽な躍動感をおぼ...