自然農＆里山暮らし 醗酵食の季節・酒まんじゅうの想い出
こんにちは。神奈川・相模原の里山（相模湖）で自然農を営む「すどう農園」です。上の写真は、酒まんじゅう。 お彼岸の味です。 相模湖（合併前は津久井郡の相模湖町でした）の伝統的な醗酵食といえば、この酒まんじゅうです。里山は田んぼが少ない分、米は...
自然農＆里山暮らし
自然農＆里山暮らし 自然農＆里山暮らし 不耕起栽培のタネのメッセージ
草取りが、昼までできる柔らかい日差しになってきました。 鎌で草を刈るのも、慣れないうちは疲れるものです。初心者の方は、必要以上に手を早く動かしてしまいます。「さとやま農学校」で使う鎌は、すべてノコギリ鎌なので、振り回すものではありません。だ...
自然農＆里山暮らし 自然農のトマト・プランター栽培つづき
トマトは「太陽の缶詰」と言われるほど、太陽が好きな作物ですから日の当たるトマトの方が大きく育っているのは当然ですが、寒冷紗の下のトマトも、健やかに育っています。
ハーブ＆手仕事 苧麻（カラムシ）に想う・衣の自給について
こんにちは。神奈川の里山（相模湖）で自然農を営む「すどう農園」です。 写真は、ありふれたカラムシ（苧麻）です。夏草の代表ですね。競争力が強いので、今の季節は道路に溢れるように覆いかぶさる常連です。 苧麻の繊維を細い糸（麻糸）にし、膨大な手間...
自然農＆里山暮らし 自然栽培でコンニャクを育てる
～いつもながらに芸術的な造形～ おはようございます。神奈川・相模原の里山（相模湖）で自然農を営む「すどう農園」です。今年もコンニャクの出てくる季節になりました。何十年も前に、はじめて借りた畑の片隅にこれが出てきたときは、何事かと思いました。...
ハーブ＆手仕事 相模湖でラタフィア（アマーロ）をつくる
神奈川・相模原の里山（相模湖）で自然農をしています。クルミの代わりに桃を使ったラタフィア（アマーロ）。
さとやま農学校 自然農の畑で野草を覚えよう（字幕動画）
野菜の名前を覚えるのと同じくらい「野草」の名前や振る舞いを知ることは大事です。雑草という名の植物はありません。 もちろん、そのためには実際の観察が大事なのですが、はじめは観察と言われても何をどう見ていいか分からないですね。少しづつ学んでいきましょう。
ハーブ＆手仕事 旧暦・桃の節句です
旧暦の桃の節句です。無農薬栽培の桃が満開です。そして若い桃の葉も萌えてきました。桃の葉を煮詰めたエキスは汗疹に疲れた肌を、とても爽やかに癒してくれます。モノそのものの香りの中にタンニン成分が含まれていて、肌を引き締めてくれるのです
種・遺伝子・在来種ほか 粘土団子・シードボールをつくる
こんにちは。神奈川・相模原の里山（相模湖）で自然農を営む「すどう農園」です。「自給の自然農を学ぶ・さとやま農学校」も２週目に入りました。種まきのラッシュです。寒暖差の大奥感てきた頃合いなので、久しぶりに粘土団子を作ってみました。古いタネでも...
自然農＆里山暮らし 畑に立ってみよう（字幕動画2分）
「自然農を学ぶ・さとやま農学校」の中でも、まず地面にゆっくり立つことを大事にしています。春になったらワラーチやマンサンダル、裸足もいいですね。もちろん好き好きですが。
その時の姿勢、ゆっくり無駄な力を抜いてふわっと腰が落とせるといいのですが、意外と今の人には難しいようです。そもそもしゃがむことができないのですね。どんな農法よりも、五感を開くことが最優先です。
そのためにまずは身体を緩めて土と対話することから始めましょう。