年の瀬は、かまどで釜揚げうどん！
2023こんにちは。
神奈川・相模原の里山で自然農を営む「すどう農園」です。
「自給のための自然農を学ぶ・さとやま農学校2023」の水曜コースも千秋楽を迎えました。
今日は受講生の皆さんの発案で、お昼はうどん。皆さんから自然薯やら色々なお持ち込みもあって、やっぱりみんなで一緒にかまどを囲むのは、なんとも言えない救いを感じます。
かまどで湯けむり（？）を立てる羽釜でゆで上げるうどんは、格別でした。
冬の畑仕事のお昼に熱いうどん。しかもかまどです！
さっき食べたばかりなのに、また今すぐ食べたい（笑）。
こうして一年が終わればすぐ、また次の講座が始まります。
２０２４コースで１１年目を迎える「さとやま農学校」は、３月の開講に先立って、希望者のみ１月から「プレ講座」として、少しづつウォーミングアップをしていきます。寒いので作業時間は短いですが、冬ならではの作業をしながら春を迎えます。この早春の季節も、なんとも言えない風情があります。どうぞ皆さん、来年から農の世界に踏み出してみましょう。全くの初心者でも全く心配ありません。
