さとやま農学校 米ぬかボカシと糸状菌その２(字幕動画)
糸状菌の様子です。
醗酵につれて温度が高まり、匂いもだんだんと変わってきます。 デンプンが糸状菌の酵素で変化して糖になり、 更に今度は他の「菌ちゃん」も働いてアミノ酸が生成されます。醗酵現象は特定の「菌ちゃん」だけで進むのではありません。
さとやま農学校 
さとやま農学校 糸状菌とは？ 米ぬかボカシから観察しよう
糸状菌とは何か？自然農を学ぶ・あｓとやま農学校でも、糸状菌など様々な微生物（菌ちゃん）と共生する農法を学びますが、上手に使わないと醗酵でなく腐敗の原因となり、それが植物の病気の原因にもなります。上手な糸状菌の使い方を学びましょう。
さとやま農学校 固定種ダイコンの種採りに向けて（字幕動画）
こんにちは。神奈川・相模原の里山（相模湖）で自然農を営む「すどう農園」です。自然農の基本の一つはタネ取り（自家採種）です。 「さとやま農学校」ではメジャーな野菜のほとんどの種を取って翌年に備えます。沢山取れたら、身近な人とシェアもします。自...
自然農＆里山暮らし バナナの自然栽培2024記録
バナナのカブを、ハウスで2022年から育てています。向か音のハウスなので真冬は枯れてしまいますが株は生きていて、かつ増えます。2025年の１月に掘り上げて株分けしました。今年は露地で育てます。
さとやま農学校 ホウレンソウは無肥料栽培で育てよう（字幕付き動画）
美味しいホウレンソウを無農薬でつくるポイントは：
畝の輪作体系。 種まきの仕方。 草との共生 等々ポイントがあるのですが、いくつかの要所を押さえれば、とても美味しいホウレンソウができます。中でも無肥料で育てることが大事です。
さとやま農学校 自然農の始めかた～地べたと対話しよう(字幕付き動画)
自然農の畑と慣行農法の畑は、まるで別物です。
とくに、地面の表情が違う。
今風に言えばインターフェイスとでも言いますか。
手で触っても、足で踏んでも、匂いを嗅いでも、違うんですよ。
さとやま農学校 米ぬかボカシの作り方2025
こんにちは。神奈川・相模原の里山（相模湖）で自然農を営む「すどう農園」です。そろそろ育苗の準備です。今日は「さとやま農学校」2024コースのフォロー講座でした。昨年の暮れに修了された皆さんと、おさらいを兼ねての一日。米ぬかを醗酵させて育苗の...
さとやま農学校 自然農の基本「草を敵としない」とは？（字幕付き動画３分）
自然農の原則に「草を敵としない」というのがありますが、どういう意味でしょうか。奥の深い言葉なので、アタマっから呑みこまずに、ゆっくり咀嚼していくことが大事です。
さとやま農学校 まっすぐな道は寂しい
自然農の畑にパーマカルチャーデザインを取り入れる こんにちは。神奈川・相模湖の里山で自然農を営む「すどう農園」です。ーまっすぐな道は寂しいー 種田山頭火の句でしたか？確かにまっすぐな道は寂しいですね。では、なぜ、まっすぐは寂しいか？そもそ...
自然農＆里山暮らし 自然農の基本・里山の循環から見る（字幕付３分動画）
自然農とは「一定の面積で収量を大量に、なおかつ一定の時間で効率よく食べ物を作ること」を求める「農業」とは求めるものが違います。家庭料理とレストランぐらいに違うと思ってください。自給を目指す皆さんに自然農をおすすめするのも、そのためです。